- Sostenible: Los productos usados son ecológicos, de temporada y locales. También luchamos en contra del desperdicio alimentario y al reciclaje de todos los residuos alimentarios.
- Sana: Los menús están creados siguiendo las recomendaciones de la Agencia de Salud Pública de Barcelona.
- Solidaria: Dar acceso a una buena alimentación a los/as más vulnerables.
- Intercultural: Las comidas de todos los países pueden estar adaptadas a los criterios de alimentación sostenible.
Banco alimentario
La actividad de restaurante responsable permite a personas en situación de vulnerabilidad no sufrir hambre gracias al reparto semanal de alimentos. Para evitar el asistencialismo ofrecemos a las personas acceder a los programas de inserción a través del voluntariado.
